Salmón con nata

Tiempo estimado: 45 minutos

Ingredientes:

• 400 gr. de medallones de salmón
• 150 gr. de champiñones laminados
• 200 ml de nata líquida
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de de ajo
• 1 chorro de aceite oliva
• 1 pizca de sal
• Harina
• 1 pellizco de pimienta

Elaboración:

En una sartén rehogar los ajos y la cebolla picada. Cuando estén dorados, añadir los champiñones. Dejar que se hagan un poco y echar la nata líquida con dos cucharadas de agua. Cocinar todo durante cinco minutos.

Mientras, enharinar los medallones de salmón y salpimentarlos. Hacerlos a la plancha.

Una vez preparados, colocarlos en una fuente para horno, echar por encima la salsa, anteriormente preparada y hornear, a 180º unos 10 minutos.

Nota: Yo no tenía champiñones y agregué pasta tricolor y también queda muy rico.

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