Chocolate nevado

Ingredientes:

• 1 tableta de chocolate sin leche.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 2 clavos de especia.
• 1 litro de leche.

Para adornar:

• 200gr. de nata montada.
• Chocolate rallado.

Elaboración:

Poner en un cazo al fuego la leche, el chocolate troceado y los clavos de especia. Cuando el chocolate se halla fundido, retirar los clavos y dejar enfriar.

Mezclar en ela batidora el chocolate, el azúcar y las yemas, batiéndolo unos 4-5 segundos. Servirlo muy frío cubierto con la nata y el chocolate rallado espolvoreado por encima.

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