Pechugas de pollo con salsa de vino y mostaza

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo grandes
• 2 cucharadas de nata líquida
• Vino blanco
• 1/2 cucharada de mostaza
• Caldo de carne
• 1 cucharada de mantequilla
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

En una sartén grande dorar las pechugas sólo un poco sin hacerse por dentro, echarles sal y pimienta por encima, y retirarlas.
En la misma sartén echar la nata líquida, un chorrito pequeño de vino blanco, la mostaza y el caldo de carne, hacer que cueza todo a fuego lento unos 4 minutos (hasta que se espese todo).
Añadir entonces las pechugas de pollo y mezclar hasta que las pechugas se hagan por dentro, en el último segundo echar la mantequilla y dejar que se derrita y mezcle con todo.

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