Crema de zanahorias


Ingredientes:
• 750 g. zanahoria
• 200 g. patata
• 100 g. cebolla
• 100 g. queso de finas hierbas
• 1 dl. crema de leche o nata líquida
• Sal y pimienta 
Elaboración:
Cortar las zanahorias, patatas y cebollas y hervirlas en un litro y cuarto de agua junto con la sal y pimienta. Cuando esté cocido, separar y pasar por la batidora. Una vez bien fino, añadir el queso, pasarlo nuevamente e incorporarle la crema de leche. Darle un pequeño hervor de 5 minutos y servirlo bien caliente. Se puede acompañar de costrones de pan frito.

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