Bizcocho de leche condensada

Ingredientes:
• 1 lata pequeña de leche condensada (400 gr)
• 4 huevos
• 120g de harina
• 50g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 sobre de levadura química.
Preparación: 
En un bol poner la leche condensada, a continuación echar los huevos uno a uno e ir mezclando. Añadir la mantequilla y volver a mezclar. Por último añadir la harina y la levadura y remover. Mezclar bien todos los ingredientes manualmente con unas varillas o con la batidora para que quede una masa homogénea y sin grumos.
Mientras se precalienta el horno a 180 grados, preparar el molde untándolo con mantequilla. Este bizcocho se suele hacer en un molde de plum cake, de los alargados. Se puede utilizar uno de cristal pero también sirve de aluminio o silicona o en un molde redondo. De cualquier manera queda estupendo. Meter al horno a 180º durante 30 minutos aproximadamente. Como cada horno calienta de una manera diferente, antes de sacarlo, pinchar con una palito de madera en el centro para asegurarse de que está hecho. Si sale limpio ya se puede sacar, si aún sale húmedo dejarlo unos minutos más.Puede dejarse  tal cual o decorarlo con un poco de azúcar glas por encima.

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