Rollitos de pechugas de pollo y bacon con salsa de champiñones al horno


Ingredientes:

  • 8 filetes de pechuga de pollo
  • 8 lonchas bacon
  • Perejil
  • 1 vaso nata líquida
  • 200 gramos champiñones
  • 50 gramos queso en polvo
  • 1/2 cebolla
  • Sazonador de caldo de pollo

Elaboración:
Sazonar los filetes de pollo con sazonador de caldo de pollo y hacer unos rollitos con los filetes y el bacon. Una vez hechos, ponerlos en una fuente para el horno y echar un poco de perejil picado. Poner el horno a precalentar. Mientras tanto hacer la salsa, picando los champiñones, la cebolla y añadiendo la nata y el queso rallado. Triturar todo y echar la salsa por encima de los rollitos de pechuga y bacon, espolvoreándolo un poco de queso rallado en cada rollito. Meter todo en el horno, a 180 grados durante 45 minutos.

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