Tajine marroquí


Tiempo estimado: Media hora

Ingredientes:
• 1/2 kg de carne picada de ternera.
• 250 grs. de tomate frito.
• 2 pizcas de comino.
• 1 cucharadita de perejil.
• 1 cebolla.
• 4 huevos.
• Pimienta, aceite y sal.
Elaboración:
En un bol, mezclar la carne con la cebolla pelada y picada muy fina, el perejil y una pizca de comino. Sazonar con sal y pimienta y formar las albóndigas con la mezcla.
Poner una cazuela al fuego con un poco de aceite y echar el tomate frito, espolvoreando una pizca de comino. Incorporar las albóndigas y dejar cocer a fuego lento durante 15-20 minutos.
Pasado este tiempo, cascar los huevos uno a uno sobre las albóndigas, dejándolos escalfar.
Servir acompañado de arroz blanco o cuscús.

1 Comment

  1. uuuh me gusta la comida arabe, acá hacemos algunos platillos!! Cahui es el nombre de mi perrita XD.Pasala bien con tu marido e hijos! feliz solsticio.bye

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